南瓜糯米糍

硕妈

南瓜糯米糍的做法1.

南瓜去掉硬皮洗净

2.将南瓜切成条

3.放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟

4.加入白糖，用勺子压成南瓜泥

5.趁热加入糯米粉，热的南瓜泥能将糯米粉熟化，便于后面操作

6.揉成面团

7.将南瓜面团搓成一个个圆球

8.蒸锅上汽后，将做好的生坯放入蒸笼

9.蒸十分钟左右至熟

10.趁热裹上椰蓉就可以享用啦

烹饪技巧

1、糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入，增加糯米粉的粘性，后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦；
2、根据南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一点点加入，能揉成耳垂一般软度的面团即可。